Manuel Luís Goucha nasceu no 1.º andar esquerdo no n.º 15 da Rua das Pedras Negras, freguesia da Madalena, em Lisboa, às 20 horas e 5 minutos da noite, com 4 quilos e 90 gramas. Filho de pais divorciados, quase não teve relação com o pai, e em criança não tinha muitos amigos. Embora nascido em Lisboa, foi, ainda em criança, viver para Coimbra, onde fez o liceu e viveu até aos 17 anos, altura em que regressou a Lisboa para começar a sua vida independente. Raul Solnado despediu-o do elenco de uma peça de teatro e a partir daí Goucha inicia a sua carreira em televisão. Já se passaram três décadas desde que iniciou o seu trabalho regular no mundo televisivo, com um bigode farfalhudo e a falar de receitas. Começou na RTP e há quase duas décadas que está nas manhãs da televisão. De 2004 a 2020, apresentou, na, TVI o Você na TV!. Desde 2021 que apresenta o talk-show intimista Goucha.
Manuel Luís Goucha na Exponor em 2011.Goucha possui uma longa carreira,[3] sendo a maior parte dela televisiva. Participou como ator na Crónica dos Bons Malandros, em 1984. Apresentou programas de culinária e, durante vários anos a Praça da Alegria, na RTP1 e, posteriormente, o Olá Portugal, na TVI.
É também autor de vários livros de culinária, nomeadamente o livro Em Banho-Manel, editado em 1983.
No final de 2008 coapresentou a primeira edição do talent show Uma Canção para Ti, com Júlia Pinheiro e posteriormente, em 2011 a 4.ª edição com Cristina Ferreira.
Imagem pública
Desde o início da década de 2010 que a homossexualidade de Manuel Luís Goucha é pública, tendo o apresentador aparecido já várias vezes em televisão junto ao marido, Rui Oliveira. Goucha é uma das figuras públicas assumidamente LGBT mais proeminentes da atual sociedade portuguesa. Em agosto de 2021, o semanário sensacionalista Tal & Qual considerou Goucha uma das figuras públicas LGBT mais influentes da sociedade portuguesa.[4] Em abril de 2023, Henrique Raposo, polémico cronista de direita, escreveu na sua habitual coluna do Expresso que “Goucha é muito provavelmente a pessoa que mais contribuiu em Portugal para a normalização da homossexualidade“.[5] Em 2015, Goucha foi a segunda personalidade mais votada – de entre uma lista de mais de 70 pessoas – num inquérito promovido pelo site Dezanove que teve o objetivo de eleger os maiores ícones LGBT portugueses, ficando apenas atrás de António Variações.[6] Mesmo tendo isto em conta, Goucha já afirmou várias vezes que a sua homossexualidade não o define enquanto pessoa.[7]
